A lo largo de seis décadas, el Carnaval del Pollo ha representado el epicentro culinario en Ibagué, deleitando a lugareños y visitantes con el inconfundible sabor del pollo asado. Nuestra marca, arraigada con orgullo en el corazón tolimense, continúa ofreciendo sus servicios en el lugar de siempre, ahora con instalaciones más amplias y cómodas que permiten a nuestros clientes sumergirse en el exquisito sabor del pollo, reconocido como el mejor en el centro del país.
Ya seas joven o adulto, encontrarás un espacio ideal para disfrutar en familia o con amigos en nuestras renovadas instalaciones. Te invitamos a visitarnos en nuestro tradicional enclave en la vía Mirolindo. Además, puedes mantenerte conectado a través de nuestras redes sociales y explorar los diversos canales de compra disponibles para solicitar la entrega a domicilio de nuestro incomparable sabor de pollo. ¡Te esperamos para vivir una experiencia gastronómica única en el Carnaval del Pollo!
Sumérgete en una experiencia única en nuestra segunda sede, el Mirador Express del Carnaval del Pollo, donde la fusión entre el asombroso paisaje y el inconfundible sabor del mejor pollo asado te transportará a un deleite culinario. Esta sede, fue diseñada como un espacio fresco, se distingue por su estructura de mirador que permite apreciar la belleza del paisaje mientras disfrutas de las delicias de nuestra carta.
Desde el pollo asado, consomés, sancochos, frijoladas, hasta la irresistible Bandeja especial carnaval, así como carnes a la plancha como churrasco, punta de anca, baby beef, pescados como la mojarra y la trucha, todos a la brasa conforman una atractiva propuesta de comida criolla que resalta la diversidad de sabores auténticos.
Para aquellos que prefieren comenzar con entradas, ofrecemos patacón con hogao, chicharrones crujientes, yuquitas apanadas, longaniza artesanal con la receta original y ensaladas elaboradas con ingredientes frescos, todo listo para compartir.
Como broche de oro, Juva Café está listo para brindarte el mejor café de especialidad, postres exquisitos y helados de frutas, así como cremas elaboradas con esmero para satisfacer el paladar con la dulce nota final. ¡Ven y disfruta de un festín gastronómico y visual en el Carnaval del Pollo Mirador Express !
Además, los más pequeños cuentan con un menú infantil que incluye hamburguesas artesanales con las mejores carnes, pan aliñado y verduras de excelente calidad.
Nos complace anunciar que el inconfundible sabor del Carnaval del Pollo está más accesible que nunca para los hogares ibaguereños. La sede de Calambeo se encuentra estratégicamente ubicada en una zona central, ofreciendo un amplio espacio para atender a todos nuestros visitantes con comodidad.
En nuestra sede de Calambeo, podrás deleitarte con la exquisita receta del Carnaval del pollo, así como disfrutar de nuestras longanizas artesanales y el inigualable consomé tradicional. Nos enorgullece llevar estos sabores auténticos a los barrios del centro y del sur, brindando un servicio a domicilio rápido y eficiente. Puedes realizar tu pedido para recoger o disfrutar de la experiencia en nuestro acogedor restaurante.
¡Te extendemos una cordial invitación para que nos visites y descubras el auténtico placer culinario que ofrece el Carnaval del Pollo Calambeo! Estamos ansiosos por recibirte y hacer de tu experiencia gastronómica un momento inolvidable. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Ofrecemos en nuestra carta, una amplia variedad de platillos elaborados con amor y tradición, pensando en satisfacer los paladares de todas las edades y regiones. Sumérgete en nuestra propuesta gastronómica criolla, donde la calidad de las carnes se fusiona con el distintivo sabor de la tradición ibaguereña y la receta secreta que hace única a nuestra preparación de pollo asado.
Desde chicharrón, longaniza, pescados, hasta una variedad de cortes de carne y pollo, cada elemento se combina magistralmente en nuestra picada, acompañadas de salsa roja, guacamole, salsa de la casa que le dan el toque perfecto a este delicioso banquete.
Explora las múltiples presentaciones y tamaños de nuestros platillos de pollo, así como nuestra mojarra frita, trucha al ajillo, perfectas para cualquier ocasión especial. En el Carnaval del Pollo Mirador Express, te esperamos con una oferta culinaria excepcional que deleitará a todos los comensales. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en cada bocado!
