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EL CARNAVAL DEL POLLO

Consolidados exitosamente como empresa con un producto único de un sabor inigualable, de la más alta calidad en el mercado de los restaurantes de pollo asado en Colombia.  Nació en el año 1965cuando don Humberto Melo Tovar (QEPD), la señora Eulalia Oviedo (QEPD), don Luis Arturo Oviedo (QEPD), Padres y tío de don Orlando Melo Oviedo, decidieron colocar un negocio de asadero de pollo en un pequeño local (pagando arriendo) por la Avenida Mirolindo frente a otrora Aceites del Tolima hoy Interaseo, cuyos implementos para comenzar eran un horno, 6 mesas, 36 sillas, un botellero, muchas ganas de trabajar y consigo su magistral formula (La sazón del pollo) que siempre ha sido y será por tradición parte importante de esta empresa transmitida de generación en generación;  por supuesto que para ese entonces ya existía don Orlando Melo Oviedo que también ya empezaba  a hacer sus pinitos al lado de sus padres a la edad de 10 años; transcurrieron allí 5 años, cuando don Humberto Melo Tovar y su familia decidieron comprar un lote más abajo para proseguir en las actividades “EL CARNAVAL DEL POLLO” que en donde funciona hoy en día, quedando en el naciente primer negocio don Luis Arturo Oviedo, quien lo llamo “La Feria del Pollo”. A comienzo de 1970, se adquirió este lote cuyo valor de compra fue de $ 70.000, empezando allí la nueva etapa de El Carnaval del Pollo bajo la batuta de don Humberto Melo Tovar, la señora Eulalia Oviedo, don Orlando Melo Oviedo con la colaboración de la señora Mercedes Oviedo, abuela materna de don Orlando Melo Oviedo. Estando en este lugar por el año de 1977 contrae matrimonio don Orlando Melo Oviedo con la señorita Martha Cecilia Murillo Urueña de cuya unión nacieron sus hijas Martha Liliana Melo Murillo, Diana María Melo Murillo, Sandra Milena Melo Murillo y su hijo Johan Orlando Melo Murillo. Para el año 2001 fallece el señor Humberto Melo Tovar tomando las riendas de la empresa el señor Orlando Melo Oviedo, a partir del año 2006 quedo don Orlando Melo Oviedo como representante legal de la empresa siguiendo su curso de crecimiento ya con el total apoyo de sus hijas y su hijo. Para el año 2003 se funda el segundo restaurante llamado El Carnaval del Pollo Mirador, y le hace entrega del mismo a su hija mayor Martha Liliana Melo Murillo; para el año 2009 se funda el tercer restaurante El Carnaval del Pollo Calambeo, lugar campestre dentro de la ciudad, y le hace entrega a su segunda hija Diana María Melo Murillo.  En El Carnaval del Pollo principal le acompaña su hija Sandra Milena Melo Murillo y su hijo Johan Orlando Melo Murillo. Para Octubre del año 2015 fallece la señora Eulalia Oviedo, madre de don Orlando Melo Oviedo, consternado sigue para delante viendo crecer su empresa, como también apoyando al deporte, patrocinando el ciclismo del Tolima, su pasión.